TopplistanMat och DryckDetaljer för "Granivoren"

Granivoren

Granivoren
Oftast matrelaterat innehåll - recept, experiment, produkter, miljö, etik, konsument osv. Men också böcker, foton och annat kul.
Artiklar: 1-30, 31-60, 61-90, 91-120, 121-150

Artiklar

Flyttat
2011-10-24 21:16:00
Nu har jag flyttat hit. Det är inte färdigmöblat än men det kommer förhoppningsvis.
Börja på ny kula
2011-10-24 21:16:00
Trött på min kropp, trött på den här trötta bloggen. Idag ger jag mig in i LCHF-land och vad är bästa sättet att inte ge upp för snabbt? Basunera ut det över hela världen tror jag. Inte för att denna rafflande nyhet kommer att ge någon vidare efterklang i världen, men för mig kommer det nog inte vara lika lätt att fuska om jag gör så. Jag kanske till och med borde avslöja vad jag väger nu, före och efter liksom? *gulp* En ny blogg skulle kännas fräscht och passande för ett livsstilsbyte. Kanske på annan plattform, är lite trött på Blogger. Måste röja lite trädgården först men sen blir det nog bloggsnickrande.
Vegansk citronkladdkaka
2011-10-24 21:16:00
På engelska skulle man kanske kalla den här kakan ?blondie? till skillnad från brownie, eftersom den inte innehåller kakao eller choklad. Min yngsta dotter som är anime-/manganörd är med och arrangerar Uppcon, dvs. det årliga anime-/mangakonventet i Uppsala. Hennes jobb i år utgjordes av cafeteriatjänstgöring med tillhörande bakning, men efter att ha bakat ett oräkneligt antal kakor ville hon ha hjälp med de sista kakorna, och en bakglad mamma säger väl inte nej därtill? Jag fick receptet men skulle inte känna mig tvungen att göra dem veganska, men eftersom jag hade mjölkfria ingredienser hemma gjorde jag det ändå. Jag tredubblade receptet och fördelade smeten i fyra runda aluminiumformar av engångstyp, de blev mycket lyckade ? perfekt konsistens och smak. Mycket uppskattat! Sen tänkte jag upprepa framgången, fast nu med en sats och ?riktiga? ingredienser, dvs. smör och grädde från ko ? men det blev totalt misslyckat! Smöret lade sig ovanpå i en sjö, och kakan blev bara delvis gr...
Mera fåglar
2011-10-24 21:16:00
Tranorna har fått sällskap av sångsvanar och något slags änder gäss, kanske grågäss (tack Mian): Även rådjuren tittade fram ur skogsbrynet på denna promenad: Under vintern har de mest synts till i skymningen på det ställe där mjölkbonden lastar ensilage och fodertillskott till korna, han spiller alltid lite vilket rådjuren tar hand om. Som mest har jag sett 18 djur där samtidigt. Det var en riktigt grå dag igår och mitt objektiv är inte särskilt ljusstarkt, då blir kvaliteten därefter. Jag hade faktiskt tänkt att sälja teleobjektivet eftersom jag aldrig använde det, men det är ju faktiskt lite kul att plåta lite på håll.
Tranan har landat
2011-10-24 21:16:00
Det är tydligen fullt vid Hornborgasjön, så en flock tranor har landat i närheten av mig, i Vendel i Norduppland. De har varit där några dagar nu. Förmodligen hittar de mat på åkern. De trumpetar ljudligt när jag går förbi med hunden, som dock hellre jagar grannskapets katter än tranor. Uppdatering: En granne upplyste mig just om att tranorna brukar dyka upp (ner) på den här åkern varje år, men det är ovanligt att de stannar så länge som de har gjort i år.        Som sagt är hunden mer intresserad av katter än fåglar. En av grannskapets katter hamnade här efter en kortare jakt:
Min hund är en fåtöljpotatis.
2011-10-24 21:16:00
Det är inte så farligt trångt.     Ibland lyfter jag på huvudet lite för att spana på förbipasserande.
Jag ser fram emot en HET sommar
2011-10-24 21:16:00
I år ska jag satsa ordentligt på sådden. Först ut är chilipeppar och physalis: Jag har flyttat och har numera utmärkta fönster för odling plus en inglasad veranda som kanske till och med kan fungera som växthus i väntan på ett riktigt sådant.   Och idag är det sol igen och massor av snö ? ljusterapin vet inga gränser. Otroligt bra för välbefinnandet!
Ät bara grisar som du känner.
2011-10-24 21:16:00
Med anledning av dagens avslöjande om den ?utmärkta? djurhållningen i Sverige som skulle vara så mycket bättre än den danska. Själv har jag helt sluta köpa griskött annat än från grisar som jag vet har kunnat gå ute. Helst vill jag ha träffat dem också, men det brukar vara svårt att få till. Det har dock hänt vid ett tillfälle, man kunde åka och hälsa på sin julskinka medan den var i livet. Från samma ställe köpte jag nyss lammkött där lammen slaktades på gården, ingen transport alls. För mig är det inte försvarbart att köpa billigt kött och låta djuren betala priset. Jag gillar kött, men köper hellre dyrt och mer sällan om jag vet att djuren har haft ett drägligt liv.
Mjukstart
2011-10-24 21:16:00
Tänkte försöka att så smått börja blogga igen. Tangentbordet gnisslar, det knakar i de ovana fingrarna och orden raspar mot skärmen. Bäst jag tar det lite lugnt så här i början, jag värmer upp med lite bilder. Jag har flyttat sen sist, så här ser det ut där jag bor nu: Fast nu är det november och allt är lite gråare och tristare. Om det inte är en solig morgon som den här i förra veckan: Till och med en kraftledning kan bli vacker i novembermorgonljus. Platsen heter Vendel och ligger i Uppland. Historisk mark, många fornlämningar, jag har en gravhög tvärsöver vägen. Vendels kyrka som ligger på gångavstånd fyller 700 år nästa år. Ska gå med i kyrkokören, första repet är på torsdag. Huset är bra, men spisen är så gott som oanvändbar! Måste ha hit en elektriker får att koppla den rätt, jag måste ju kunna baka!
6:e bilden i 6:e mappen
2009-02-26 00:33:00
-- En fotoutmaning som nu även kommit fram till mig, från goa Nässelblom & choklad. Bilden som jag hittade kommer från Gysinge centrum för byggnadsvård på gränsen mellan Uppland och Gästrikland, dit maken och jag åkte i somras för att få inspiration till ommålningen av vårt fritidshus. Vi hade i stort sett enats om falurött, men kunde inte bestämma oss för hur fönstren och verandan skulle se ut. I Gysinge kan man få hjälp och råd vid renovering av gamla hus, se många exempel på färger och kulörer, golvbehandlingar och textilier samt även köpa allt från kakelugnar och gammaldags lås till spetsgardiner. För den som har långt till Gysinge finns också en webbutik. Reglerna för fotoutmaningen är sålunda: Ta fram 6:e bilden i 6:e mappen i ditt bildarkiv och blogga om den. Skicka sedan vidare utmaningen till 6 n...
Ganska nyttiga kakor faktiskt
2009-02-26 00:33:00
Efter första arabiskalektionen vet jag inte hur jag ska se på min framtid som läsare och talare av arabiska. Hur som helst kommer det att ta tid. Arabvärlden är som bekant ganska vidsträckt och det finns förstås en mängd olika dialekter, men de flesta förstår i alla fall det som kallas för modern standardarabiska, det är också oftast det som används i tv, tidningar, böcker osv. Vår lärare är inte ett under av pedagogik, men vi är bara fem i klassen, det kanske väger upp. Vi fick några övningar som var avsedda för små skolbarn och lärde oss således att skriva pappa och mamma: ???? = baba ???? = mama Det är lite roligt att skriva arabiska på tangentbordet eftersom både Word och Live Writer automatiskt fogar ihop tecknen, och byter riktning till höger-till-vänster -- det gäller att hålla tummen tungan rätt i mun. Det återstå att se hur blogger och webbläsaren hanterar det? Här kommer ett bra kakrecept: Ingredienser 24 kakor Kakdeg: 100 g smör i tärningar en näve hasselnötte...
Musselmacka
2009-02-26 00:33:00
Ikväll börjar min arabiskakurs, kan förhoppningsvis hämta kursböckerna från Adlibris på postutlämningsstället strax före. Spännande! Det ska ta tre kurstillfällen bara att lära sig alfabetet. Dagens lunch: rostat valnötsbröd med musselröra + Dr Mjeltes mottagning:   Journalgrodor: Inkommer akut i luckan För 1 hungrig översättare utan hemmavarande barn: en bit aubergine en liten rödlök en näve champinjoner 2-3 vitlöksklyftor en liten bit chilipeppar en skvätt vitvinsvinäger ev. en skvätt pressad lime olivolja salt, svartpeppar nån matsked panko en liten burk musslor 2 skivor gott bröd 1/2 tomat, några purjoringar Skär aubergine, lök och svamp i små tärningar. Hacka vitlök och chilipeppar. Fräs i oljan några minuter, salta. Stänk i lite vinäger, pre...
Knapriga kikärtsbiffar med champinjoner
2009-02-26 00:33:00
Kors i taket, här kommer ett inlägg om mat! Men först måste jag jubla lite för Åsa på Miss Meisters mat med mera som helt plötsligt för ett par veckor sen fick jobb i USA efter att ha gått arbetslös en längre tid. Och spännande verkar det vara också! Inte så långvarigt bara, 4 1/2 månad, men jag ska hålla alla tummarna för att det blir förlängning eller att någon annan kul möjlighet öppnar sig. Förhoppningsvis får vi nyheter från Kalifornien inom en inte alltför snar framtid. Lycka till Åsa! Så vill jag slå ett slag för den förträffliga riskokaren -- jag har alltid tyckt att det var en omåttligt fånig och onödig kökspryl. Men efter att min syster köpte sin fina riskokare i Chinatown i New York för ett par år sen och vi provade att koka ris hemma hos henne så är jag helt ...
Datorfodral in the making
2009-02-26 00:33:00
Yngsta dottern fick en sån där mini-PC i julklapp (alltså hon betalade hälften själv) och behövde ett fodral eftersom datorn är så liten och lätt att man kan ta med den överallt. Önskemålet var retro, och vad passar väl då bättre än virkade mormorsrutor i murriga färger? Här är byggstenarna hittills: En dator Två rektanglar med hopsydda mormorsrutor Fuskskinn med filtbaksida     Min tanke är att sy liksom ett kuvert av fuskskinnet, med filtsidan vänd inåt, till ett innerfodral för datorn, och sedan klä detta med mormorsrutorna. Jag hade först tänkt sy ett innerfodral av svart, ganska stadigt tyg, men tyckte att det blev för tunt. Det här filt/fuskskinntyget känns riktigt bra för ändamålet. Knäppningen är jag inte riktigt klar över än, det vore ju snyggt med duffelknappar, m...
I brist på bättre
2009-02-26 00:33:00
I brist på mat och färdiga stickprojekt kan jag väl alltid presentera några vinterbilder -- det är bara en vecka sen, men det känns som en evighet. Här i Uppsala är det plusgrader och nästan all snö är borta. Det är lerigt, mörkt och trist. Men så här var det som sagt ut i Mörtebo för en vecka sen. Det är väl inte precis vykortsstandard, men mäkta fint för en som kommer från Uppsalaschlätten. Åspången och kvarnen Forsen, halvt frusen BadplatsenSoligt buskage Sågvägen
Ofrivillig fasta
2009-02-26 00:33:00
En eländig magåkomma som jag har haft under nån vecka vill inte ge sig, så nu försöker jag svälta ut bakterien eller vad det är. Bara vatten får den, inget annat! Inte ens efter solens nedgång! Det är tråååkigt, och inte vill jag baka eller laga mat.
Pay It Forward ? skicka vidare! (ingen??)
2009-02-26 00:33:00
Uppdat.: ingen som vill? Jag har noterat att det har gått trögt på andra håll också, är det inga roliga böcker som läggs ut, eller vill folk inte göra sig av med sina böcker?När den trevliga bokbloggaren En Bok Om Dagen annonserade evenemanget Pay It Forward 4/1 var jag inte sen att haka på, och jag hann med bland de tre första. Det innebär att jag har en bok att se fram emot i brevlådan, nämligen Veronica bestämmer sig för att dö av Paulo Coelho. Däremot lyckades jag inte så bra med mitt eget åtagande, dvs. att genast utannonsera tre böcker själv! Nej, i stället for jag till landet några dagar och för att tapetsera ett rum. Och på landet finns ju i stort sett bara Bill & Ben, Nordisk familjebok från 1938 (extremt rasistisk) och tummade sjuttitalspocketar. Men nu är jag hemma och har rotat fram tre böcker i bokhyllan som just du kan få hem i brevlådan om du vill! Lämna bara en kommentar och tala om vilken bok du vill ha, först till kvarn gäller! Böckerna Alla böckerna ä...
Adventsfasta och andra tilldragelser
2009-02-26 00:33:00
Jag hade ju tänkt att blogga varje dag under fastan och berätta hur det gick, i stället blev det totalt avbrott och man kunde ju lätt tro att jag hade avlidit av fastan. Men icke! Julförberedelser, julklappsstickning, jobb och inte minst Lottens beroendeframkallande julkalender (hurra! jag fick en hemlisbloggartröja!) sög i sig all resterande energi. Tack för glada tillrop, jag är ledsen att jag dröjt så länge med att svara! Min adventsfasta bestod av 7 dagar med avhållande från mat och dryck och andra förnöjelser under 06.00-18.00 under första veckan av advent. Det gick riktigt bra, jag var visserligen tvungen att ta en tupplur mitt på dagen ett par gånger, och den sista timmen före 18.00 hade jag en aning svårt att fokusera på annat än vad jag skulle äta och dricka sen. Konstigt nog var jag inte särskilt hungrig på dagarna, det jag saknade mest är...
Adventsfasta, dag 1
2009-02-26 00:33:00
OK, jag ska göra ett försök, en vecka, enligt reglerna för Ramadan, förutom tiden ? det vore fusk att bara fasta mellan solens upp- och nedgång så här års. 06.00?18.00 får bli det som gäller, måndag till söndag. OBS! Det har ingenting med religion att göra.
Advent ? men fikat då?
2009-02-26 00:33:00
Jag är inte riktigt redo för fasta (även om jag faktiskt funderar på att köra en vecka) och adventsfika på morgonen första advent hör till. Igår bakade vi saffransbröd, pepparkakor och morotsbollar enligt Nässelblom & choklad – gott och nyttigt godis! Prova – det blev jättegott! Jag lade till lite citronsaft också, och nästa gång provar vi med mer kryddor och kanske lite chili. Pepparkakshunden är typisk för yngsta dottern.   Halva saffransdegen blev vanliga lussebullar, eller kusar heter det väl egentligen. Andra halvan bakades som kanelbullar med fyllning i form av (100 g sötmandel + 50 g smör + 2 msk socker + rivet skal av 1 ekologisk citron + några saltkorn) * finhackning i mixer. Skulle haft lite syltade apelsinskal också tror jag. Det blir ju inga smalbullar precis, jag bakar med smör och inte kesella – jag har aldrig riktigt lyc...
Advent ? ska det vara nån mening med det?
2009-02-26 00:33:00
Första advent idag – fika på morgonen med lussebullar och pepparkakor, kaffe och glögg. Vi har tänt ljus, och har fått upp åtminstone en adventsstjärna och ett par adventsstakar. Ljuset behövs verkligen, den fina snön som kom för nån vecka sen är nu helt borta och det är bara blöt lera och svarta lövhögar vart man ser. Första advent betecknar starten på det nya kyrkoåret och är också en nedräkning fram till jul, som är den största kristna högtiden näst efter påsk. Men om man nu inte är kristen, eller någon religion alls, vad har då advent och jul för mening egentligen? Förra året blev jag väldigt trött på den ihåliga julhysterin och funderade om man inte borde göra om advent till att likna Ramadan lite mer, dvs. egentligen  plocka in godbitarna från Ramadan i adventsfirandet. D&...
Snö!
2009-02-26 00:33:00
   Glad hund!   Men jag kanske skulle ha tagit in pelargonerna ...?
Tävlar, rekar och byter
2009-02-26 00:33:00
Jag gillar att få paket, och enklaste sättet att åstadkomma det är att beställa nåt på postorder. Men då vet man ju vad man får, och det är ju inte lika kul som när nån annan har packat paketet. Dessutom är det väldigt kul att ge bort paket. Därför har jag anmält mig till två julklappsbytesjippon, ett med boktema och ett stickrelaterat. Bokjippot heter Julklappspåse Large och råddas av En Bok Om Dagen, och där kör man med öppna kort, så alla vet vem som skickar till en själv. Att man vet vem man ska skicka till kan väl betraktas som en självklarhet ... Jag ser att jag ska skicka mitt paket till Angos bok- och filmblogg, en blogg som jag inte har besökt förut, men nu ger jag mig av dit för att reka lite, måste ju kolla av blogginnehavaren kan tänkas gilla. Men sermanpå, där kan man tävla fram till midnatt om en...
Så orättvist
2009-02-26 00:33:00
Det allra värsta, mest ofattbara har hänt K och hans L, nämligen att förlora ett barn. Att gå i stort sett hela tiden ut utan att några varningstecken har visat sig, att ha förberett sig emotionellt och praktiskt på ett nytt liv i alla bemärkelser, för att sedan få allt grusat och slaget i spillror på några få ögonblick. Kanske det inte ges fler chanser heller. Hur går man vidare efter detta? Jag tänker på deras lilla flicka och är så oerhört tacksam för mina barn som tillkom och föddes utan några som helst problem. Det är inte rättvist. Inte heller är det rättvist att Jessika ska vara så hårt drabbad av sjukdom. Hon är ung men har under flera år tvingats genomgå så många undersökningar, så många behandlingar med tveksam prognos. Hon har fått sitt liv in- och utvänt av Försäk...
Ost- och blomkålssoppa
2009-02-26 00:33:00
En nästan löjligt enkel soppa, men ack så god och tillfredsställande. Och nu måste jag berätta om vår närmaste (ganska lilla men välbesökta) ICA-butik i Uppsala som rear ut både grönsaker och kött när de sett sina bästa dagar. Där köpte jag ett stort blomkålshuvud för 9 spänn häromdagen, som visserligen hade fått lite svarta skiftningar här och var, men det var verkligen inte mycket och gick lätt att skära bort. I sanningens namn vet jag inte hur mycket näringsinnehållet förändras när grönsakerna är lite bedagade, men eftersom smaken inte påverkas särskilt mycket kan man ju hoppas att det finns en och annan vitamin kvar. Jag tycker fler butiker kunde göra så -- jag har frågat på Coop Forum och ICA Kvantum, men de hänvisar till att butiken skulle få en dålig stämpel och att det är dyrt/krångligt att hantera. Jag tror annars att det kan vara tvärtom -- jag respekterar en butik som värdesätter råvarorna och inte vill kassera dem så snart de inte är 100 % salongsfähiga, och är det ve...
Garn och te ? ack så försenat ...
2009-02-26 00:33:00
Jag tycks ha många goda föresatser nuförtiden som jag inte lyckas slutföra helt. Jag kommer liksom inte i mål. Jag stickar tre mer eller mindre komplicerade spetssjalar (varav en ska bli en present till min syster) men låter de ligga oblockade med ofästa trådar i en hög i en garderob. Jag renoverar ett rum men lyckas inte göra klart och riktigt flytta in i rummet. Jag gräver nya rabatter men planterar inget. Jag köper blommor och ställer i fönstret men glömmer att vattna dem med påföljden att de dör. Här skulle jag kunna hålla på en bra stund och räkna upp ofullbordade opus. (Men när jag går ut med hunden lyckas jag åtminstone alltid komma hem igen, alltid något!) Så var det ju det här med garn- och tebytet -- kul tänkte jag, nu ska jag passa på att vara med på ett sånt här byte! Och jag fick iväg mitt paket till Ida i hyfsat god tid. Och jag fick också mitt paket (se nedan!), men då var det tvärstopp -- sånt där normalt hyfs som att säga tack och visa på bloggen, det var tydligen ...
Banan- och ingefärskaka
2009-02-26 00:33:00
Här hemma går bananerna oftast åt fortare än de hinner komma in genom dörren, men när jag kom hem från veckan i Italien låg det sex, finfina, ekologiska och rättvisa bananer på väg att dö sotdöden kvar i köket. Det var då jag förstod vem det är egentligen som äter alla bananer, det är ju den dotter som var med i Italien! Full av inspiration efter att ha hängt i Ilvas kök ett tag bakade jag en banankaka som tog hand om två av bananerna. Jag gjorde en vanlig sockerkaka plus en extra röra bestående av mosade bananer, hackad syltad ingefära, smör, valnötter och råsocker, och denna röra klickade jag i sockerkakssmeten så att det blev sådär ojämnt fördelat i kakan. Jag tycker det blev lyckat, betydligt roligare än att blanda helt, och nånting som säkerligen fungerar med många andra slags kakor. ...
I det omedelbara närområdet
2009-02-26 00:33:00
Det här inlägget skulle ha postats medan jag fortfarande var i Italien, för att då hade den här rubriken varit i alla fall lite fyndig. Nu blev den mest lite sådär ankommen och "stale" som man säger på engelska (ett väldigt bra ord som kan beteckna allt från gammalt unket bröd till inte-längre-giltiga pekare i programvaror). (Strängt taget hade jag väl inte behövt säga nåt alls här?? Jag kunde väl bara ha låtsats som ingenting?) Hur som helst tycker jag mycket om närbilds- och makrofotografering med alla detaljer som kommer fram, det minimala skärpedjupet som låter en fokusera på en liten, liten del, kanske utan perfekt skärpa nånstans, det ibland drömska ljuset och den lite akvarielika stämningen. Här är några djupdykningar i en italiensk trädgård.           ...
En dag på Ipercoop
2009-02-26 00:33:00
Lycka är att utomlands få vandra i livsmedelsbutiker, pappershandlar, järnaffärer och butiker med hushållsartiklar. På Ipercoop finns allt detta och mer därtill! Det tog ett tag innan jag återfick fattningen såpass att jag halade upp kameran, så här kommer bara några axplock. Jag skulle förstås ha plåtat det vi köpte också, men jag kan ju berätta att det rör sig om kaffekokare, kaffe, ostar, skinkor, korvar, kastanjemjöl, specialkorkar för oljeflaskor, en kakform, plastburkar (min man kommer att förskjuta mig) potatisskalare, skrivblock, strumpor och -- har jag glömt nåt? Säkert.             
Andra bloggar
2009-02-26 00:33:00
Mellan Lucca och Pisa (alltså inte geografiskt utan kronologiskt) bläddrar jag bland bloggar i min rss-läsare och hittar några godbitar: Franklin Habit på Panopticon är en garnekvilibrist och fotograf som tagit fram en kalender som kombinerar hans favoritsysselsättningar, nämligen garn, foto och män. Han förutspår att detta är en produkt som blir en given succé hos 90% av kvinnorna och 10% av männen, och jag tror honom! Hur många jag har beställt? Det säger jag inte! För att fortsätta lite på samma tema, fast ändå inte, tycker jag ni ska ratta in på Sara Lövestams blogg, f.d. Brudens blog om brudar. Den bruden kan skriva. Vill man få lite inblick i queervärlden är det här nog ett bra sätt att börja på. Alltid läsvärt, ofta så roligt att man trillar av stolen. En daglig dos rekommenderas. En bloggare som förm...
Mer artiklar från denna bloggen:
1-30, 31-60, 61-90, 91-120, 121-150
33639 bloggar i topplistan.
Statistiken nollställs varje vecka.


Kontakta Oss